在给宝宝添加辅食时，妈妈就应当尽量为宝宝扩大食谱，让宝宝从小接触到更多的食物，以避免宝宝的食谱过窄，长大后挑食厌食。事实上，很多宝宝在婴儿期，因为种种原因，(比如妈妈偏爱给宝宝吃蛋白质含量高的食物或高热量食物，从而忽略了培养宝宝对蔬菜和水果的热爱……)已经形成不爱吃蔬果的饮食习惯。
面对这样的宝宝，爸爸妈妈应该想办法改变宝宝的饮食内容和习惯，让宝宝更多地接纳蔬菜和水果，使得营养更加全面而平衡地吸收。
让他亲近水果和蔬菜
如果有机会，带着宝宝去参加培植、采摘水果或蔬菜的活动，让宝宝更多地了解蔬菜水果，对它们的生长状态产生兴趣。事实证明，很多宝宝在参观过菜地或果园后，都会对食物中的蔬菜水果增加兴趣。
让他参与挑选和购买水果的过程
人们往往会喜欢并重视自己的劳动成果，会对自己参与的事物感兴趣，宝宝们更是如此。建议带着宝宝一起去选购蔬果，在选购的种类和数量等方面，给予他一定的决定权，让他感觉自己在选购蔬果这件事上具有重要作用，这也能促使宝宝重视家人对所购蔬果的食用情况，他自己自然也不会对之产生拒绝或嫌恶的情绪。
把蔬菜和水果做得好看又好玩
任何的食物如果做成有趣、好玩的样子，都可以吸引宝宝。妈妈可以充分宝宝这一心理特点，把蔬菜和水果的做法变得富有创意，从而使宝宝乐意食用。比如说，妈妈可以把苹果切成小瓣，摆放成花瓣的形状；可以将杨桃横切，变成一颗颗小星星形状；可以把煮熟的生菜叶子，摆在倒扣盘中的米饭边缘，当作“帽子”，而在米饭中央用豆子点缀出“鼻子”“眼睛”，做一个“小丑饭”……这些都会大大提高宝宝的饮食兴趣。
把蔬果加入宝宝喜爱的食物中
尤其是对不爱吃蔬菜的宝宝而言，妈妈可通过在宝宝喜爱的食物中添加蔬菜成分，从而逐步改变宝宝的口味。比如说，给宝宝吃白菜猪肉饺，宝宝是不大可能挑剔其中的白菜；给宝宝吃鸭肉山药丁，宝宝照样不大会排斥其中的山药；妈妈更可以在宝宝爱吃的三明治中，增加蔬菜的数量；在小蛋糕上，尽量多地点缀小水果……这些都是让宝宝无意中多吃蔬果的好办法。
把蔬菜和水果当作点心
很多妈妈习惯把饼干或膨化食品给宝宝当点心，其实，更多的蔬果才是适合宝宝成长需要的营养来源。建议妈妈在宝宝的点心时间，把水果和蔬菜做成可口的小食品，比如蔬菜色拉、水果串串、牛奶香蕉丁……渐渐让宝宝习惯食品中频繁地出现蔬果。
给宝宝讲蔬菜和水果的小故事
通过讲故事的方式，让宝宝喜欢上蔬菜和水果，是屡试不爽的育儿法宝。许多家庭都会很自然地告诉宝宝，胡萝卜和青菜是小兔子爱吃的食物，这确实成为很多喜爱小兔子的宝宝接受胡萝卜和青菜的理由。妈妈还可以给宝宝讲其他的蔬菜水果故事，让宝宝对蔬果产生浓厚的兴趣。
在家庭中提倡吃蔬果
如果爸爸妈妈本身就不爱吃蔬菜水果，偏偏要求宝宝多吃，这显然很没有说服力。蔬菜和水果不仅仅是宝宝的营养食品，对其他家人同样具有重要作用，建议其他家庭成员也养成良好的饮食习惯，多摄入蔬菜和水果，这也是对宝宝培养良好饮食习惯的不容忽视的正面影响。
