应该承认,国产奶粉一直很努力。在2010年几次涨价大潮中,国产奶粉均不但没有大幅涨价,反而加大了促销力度,用各种真金白银的实惠回报新老用户,再加上以飞鹤为代表的国内大型乳企开始自建牧场,通过自主掌控的纯净奶源保证了奶粉安全的质量,都对追求优质优价好奶粉的消费者起到了“定心丸”的作用。
去年底到今年4月,在经历最严格的乳业大考时,国产奶粉积极更新设备和技术,投入巨资应对乳业生产新许可证的审核,由此,飞鹤、伊利等国内大型乳企也成为了第一批获得乳品生产许可证的企业。其中,飞鹤乳业大规模更新了国际领先的顶级检测设备—丹麦福斯全自动鲜奶成分分析仪、美国沃特斯高效液相色谱仪、液相质谱联用仪、安捷伦气相色谱仪等。利用这些设备,飞鹤对鲜奶、原材料、半成品、成品进行24小时全程跟踪检验,检验程序25道、203项次,从奶源源头、原料控制、生产过程、流通销售等方面严格监控,使产品质量指标完全符合并超过国家标准的要求,达到了企业实现自检的目的。更新设备后,国产奶粉并未见涨价动向,消除了消费者和业内人士此前对“转嫁成本”的担忧,飞鹤负责人表示,“提高质检能力方面增加的成本本应由企业内部消化” 。
以奶粉行业的领头羊飞鹤乳业为例,除了更新硬件设备加大投入外,还投入巨大的科研力量,向婴幼儿奶粉高端产品、细分产品发起冲锋。近日,飞鹤飞帆新3段的横空出世就令人耳目一新,其专门针对1岁以上宝宝不同所需研发的新品,堪称为中国宝宝送上的最适合的专属营养。更令人欣慰的是,其产品研发投入的巨大人力、物力及产品原料方面的成本并未转嫁到消费者身上,相比同档次的洋奶粉,飞帆新3段性价比依然颇具优势。
总之,在这场乳业博弈大棋局中,损害终端消费者利益的博弈方绝对不会成为最终的胜利者,那么谁能笑到最后笑得最好,还取决于产品质量、价格等诸多因素,让我们拭目以待。