中国饮用水市场品类众多,矿泉水是饮用水中等级最高的水,近年来更是发展迅猛,市场年增速接近20%。但大众对矿泉水认知度仍旧较低,绝大多数消费者也无法分辨不同矿泉水之间的差异,导致在市场层面,市场份额主要被国外高端品牌占领,国内矿泉水市场亟需一次自上而下、政企携手的行动,以深层次的推动产业变革。
4月16日,由中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会、世界中医药学会联合会一带一路标准与健康产业工作委员会联合主办的“2019中国·长寿乡深岩矿泉水高峰论坛”,在世界长寿之乡博罗举行,论坛聚集了国内众多矿泉水专家、水文地质学专家、养生医学专家和国内优质矿泉水企业,深入探讨了国内外矿泉水产业的发展现状,分析了国内外权威的矿泉水评判标准等,推动中国矿泉水产业健康、快速发展。
好岩石出好矿泉水 钙硅质角岩弥足珍贵
中国虽然有很好的水源地,但在高端矿泉水品类上,仍旧是国外品牌占据主要市场地位,国产品牌还处于成长期。本次论坛上,国务院资深参事、中国勘察大师、水文地质学家、资深矿泉水专家王秉忱认为,高端水的发展将决定我国水市场的未来,高端矿泉水并不是简单的指价格高、生产设备先进,岩石层、水源地才是决定其品质的关键性因素。
矿泉水的水质与水源地的岩石息息相关,矿泉水的有益元素都来自岩石的矿化,如果将天然矿泉水按照“矿物含量”分级:源自钙硅质角岩的矿泉水、可溶性总固体满足国家和世界标准,锶含量满足国际标准等的天然矿泉水,是一种低钠低矿化度的偏硅酸锶型的天然矿泉水。
中国地质科学院水文地质环境研究所、中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会专家安可士表示,很多人以为矿泉水出自名山大川,目前市场上很多瓶装水都打着矿泉水旗号售卖,但并不是真的矿泉水,真正的矿泉水的水质与地下岩石层息息相关,好的岩石才能出好的矿泉水,钙硅质角岩被认为是最为珍稀的能产出优质矿泉水的矿石之一。
中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会秘书长廖雷在论坛中也表示,矿泉水的水质好坏与水中的矿物质含量有关,矿物质含量与水源地的岩石相关,好的岩石才能生产出好的矿泉水。
十分稀有,长寿乡矿泉水经2000年矿化而成
此次论坛举办地放在惠州博罗,别有深意,因为这里储藏着非常优质的深岩层矿泉水,在论坛的前一天,各位专家专程前往博罗官山考察了鹿啄泉的水源地。
据了解,鹿啄泉取自地下200米深岩(珍稀钙硅质角岩)裂隙中,不同于市面上一般矿泉水品牌大多类属花岗岩、火山岩、玄武岩等水源,源自钙硅质角岩的鹿啄泉十分稀有,全国占比不到1%,这里的水质远离地表污染,经过2000年富集、循环、矿化,最终形成富含优于国家标准的天然矿物质和微量元素的偏硅酸矿泉水。
现场专家还表示,鹿啄泉是十分罕见的低于70Hz的弱碱性小分子团水,在全球范围内仅占饮用水的亿分之一,从水质上来看,鹿啄泉媲美依云、斐济泉等国际高端矿泉水。
鹿啄泉相关负责人表示,鹿啄泉通过了诺贝尔技术检测获得了“水类最高安全评级”;为了保证水质安全,鹿啄泉采用盒装水(bag in box)的包装方式;单向出水,避免了积存污垢的饮水机、循环使用的塑料桶装水带来的二次污染,开封后52周保险无菌,是主打家庭饮用的高端矿泉水品牌,健康安全。
专家论道高端矿泉水 须符合“健康水6大标准”
好水一定有标准,关于优质矿泉水要达到什么标准?现场专家们一致认为,至少需要有6个衡量标准。自于深层钙硅质角岩的鹿啄泉矿泉水是重碳酸钙型水质类型,对心血管有保护作用;偏硅酸含量30-50mg/L左右,可溶性总固体200mg/L,硬度约170mg/L,pH值(25℃)为7.6±0.5、高锶以及钠含量低于国际标准上百倍,所以说,鹿啄泉符合国际公认健康水6大指标,天然矿物含量呈黄金比例,适合家庭长期饮用。
博罗是著名的“世界长寿之乡”,这里80岁以上的老人有21823人,多项指标超过世界长寿之乡的评审标准,博罗人最质朴的体现就是“以水养生”。水养人,人护水,为保护矿泉水水源,博罗人的水源保护区面积达到30平方公里,这里还建设了中国第一条水源地保护公路。
随着消费升级和人们对健康意识的重视,天然矿泉水和高端水正逐渐受到消费者的青睐,以鹿啄泉为代表的长寿乡矿泉水,以其自身的稀缺性、健康安全性、高品质,必然会在高端矿泉水市场占据重要位置。鹿啄泉矿泉水有限公司董事长表示,2019中国·长寿乡深岩矿泉水高峰论坛”的成功举办,通过专家们的科普和推动,让更多消费者认识到:矿泉水的水质取决于岩石,好的岩石出好的矿泉水,鹿啄泉矿泉水源来自于全国占比不到1%的钙硅质角岩,鹿啄泉也将持之以恒地推动天然矿泉水产业升级,把源自世界长寿之乡的好水带给消费者。
