2018年6月，国际食品科学院院士、美国康奈尔大学食品系终身教授、好普集团首席科学家刘瑞海教授，在美接受姵态的专题访问。围绕“全食品营养膳食”主题，开展关于苹果皮粉专利、女性营养与健康、单一食品与全食品营养比较等多方面话题探讨，深度解析日常生活中的健康饮食选择，在最贴近人们需求的领域提供了专业性的建议。同时，这也是继姵态高层应邀赴美参访，推动中美校企科研合作的再一次友好互动。
本次姵态专访，不仅深度了解国际功能食品研发最新动态，明确研发方向；还讨论了怎样尽快把最新科研成果运用到姵态系列产品的研发生产，更好服务女性健康。
美国康奈尔大学刘瑞海教授专访
苹果皮粉研究：收获多国专利
在主题对话环节，针对苹果皮粉抗肿瘤的成果，刘瑞海院士回复：“以苹果为实验，我指导的博士研究生团队，通过了大量的研究和反复性检验才得出这项成果”。其领衔的科研团队分析了230磅的红苹果皮，并分离出了一些化合物，刘院士发现苹果中具有类黄酮和石碳酸成分，不仅能抵御癌细胞，而且能够限制大鼠乳房肿瘤的数量和大小，这可能是整个苹果可以抗癌的部分原因。同时，他表示如果每天吃5到12个水果和蔬菜将能降低慢性疾病的风险。这个独到的研究开创先锋，目前已创造出几千万美金的产值。
刘瑞海院士苹果皮粉抗肿瘤专利
姵态苹果胶原饮高度匹配了刘院士的研究成果。作为膳食营养食品，研发团队为这款产品注入科技含量，将萃取技术运用到胶原蛋白肽的提取，帮助女性肌肤更好吸收营养素；同时，添加苹果多酚，既做到口感上的享受，又起到良好的护肤作用。
姵态-苹果胶原蛋白果汁饮品
全食品营养膳食：已成国际主流
随着社会的不断发展，人们对于食物的需求已不止于口腹之饱。因此，刘院士指出：“单一的食品结构，不再适应于追求精致生活的群体了，无论是身体还是心理，都在召唤着更丰富的食物元素”。全食品营养膳食适应时代应运而生，促使人们走向更健康的生活方式，世界各国也纷纷倡导，“全食品理论”现已逐渐发展成为国际的时尚饮食风潮。
全食品-谷物果蔬
姵态推出的果蔬益生菌粉与全食品理论的概念不谋而合。严选数十种时令鲜果蔬，温和地享受肠道SPA，尤其引入草本植物精华，冲泡后滴滴浓郁，使资源整合性营养进阶升级。专为加班熬夜、出差旅行、久坐不动的人群设计。
谈及如何拥有健康的身体，刘瑞海院士讲到：“一个好的身体，需要多方面建设。每天一定的运动，蔬果水分的吸收都是要的，同时配合食用相关膳食保养品”。功能性的营养食品，会比纯粹的食物效率更高。并非等年纪大才补充，很多时候是身体欠缺了，我们就要适量适当的均衡摄入营养素。
姵态食妆产品：基于女性视角，满足女性独特需求，做出为女性美丽负责的好产品。旗下产品线包括胶原蛋白系列、酵素系列和益生菌系列等。目前正在研发生产新品，继续扩大升级自己的产品图谱，始终保持昂扬的热情，奋战在为亿万女性服务的事业上。
持续两个小时的访谈，不断被这位国际知名教授的睿智和风采感染，为有大批国际顶级的科学家在不懈的研发保护人类健康的功能食品而骄傲。我们期待着，姵态与刘瑞海院士的下一次美好邂逅。
