说到奶粉的健康,不得不提奶粉原料的新鲜,而目前市面上80%的奶粉只提生产日期不提“奶粉原料”的生产日期,刻意砍掉“奶粉原料”生产所占的一段时间,人为制造奶粉生产日期的“灰色地带”。唯一能消灭这个“灰色地带”的就是液相匀化技术,因较高的技术成本,目前仅仅有20%的奶粉品牌采用了液相匀化的工艺,目前国内对液相匀化的认识才刚刚开始。
一罐奶粉是否新鲜,可以从生产日期和保质期来衡量,但是一般奶粉包装上的生产日期,是指奶粉成罐当天的时间,即奶粉生产工序的最后一道环节,而多年来消费者都忽略了奶粉原料的生产日期,作为奶粉最主要的原料,奶粉原料从生产、保存、运输到采用,实际上也需要很长一段时间,而奶粉品牌们集体选择“遗忘”这一点。