众所周知，母乳是宝宝最好的食物，但在宝宝长到4个月以后，母乳的营养渐渐不足以满足宝宝的成长需要，所以这时候父母就可以开始为宝宝添加辅食了。
辅食的食材选择很关键，要营养好吸收，最重要的是健康无污染，因为宝宝的肠胃还很娇弱，免疫力也较低。一些有农药残留的水果蔬菜很容易使宝宝生病。
我平时最喜欢用的食材是西红柿，因为它既是水果又是蔬菜，含有丰富的维生素，而且它颜色鲜艳，宝宝看了就喜欢。
西红柿是我们日常最常见的蔬菜，但是你知道吗，不起眼的西红柿却有着非常高的营养价值？
*西红柿的营养密码
1、含有丰富的维生素和矿物质
西红柿中含有丰富的胡萝卜素和维生素C。胡萝卜素有利于促进宝宝骨骼钙化；维生素C有抗氧化作用，改善宝宝机体对铁、钙和叶酸的吸收，增强免疫力。
2、含有机酸，促进营养成分消化
西红柿中含有苹果酸或柠檬酸，不仅可以保护维生素C不受损，还有助于宝宝胃液对脂肪及蛋白质的消化。
3、富含抗氧化能力最强的番茄红素
西红柿含有丰富的番茄红素。番茄红素是目前已知的抗氧化能力最强的物质，能清除宝宝体内的自由基，提高免疫力。
接下来为大家推荐几个简单又营养的西红柿辅食食谱：
*西红柿辅食食谱
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番茄泥（适合4个月--1周岁的宝宝）
首先，给宝宝吃的西红柿最好是天然无公害的绿色食品，且口感以沙沙的为最好。然后，将西红柿顶端切十字刀，放在热水里烫两分钟，去皮。接着，将去皮的西红柿掰开，去籽，只留沙软的部分。最后，用小勺将西红柿碾成泥。宝宝吃的时候可以用热水调一下。
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西红柿青菜粥（适合1周岁以上的宝宝）
首先，将米洗净浸泡5-10分钟，放入平底锅中煮烂；然后，将西红柿去皮切成小丁，选择小白菜嫩叶洗净切碎；当稀饭煮至30分钟时，将西红柿丁和少许油盐放入锅中；10分钟后，加入青菜煮一分钟左右即可。西红柿青菜粥既可以为宝宝补充维生素，又可以锻炼宝宝的吞咽能力。
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西红柿鸡蛋面（适合8个月以上的宝宝）
首先，将番茄洗净去皮，切成小丁，将细露面放入锅中煮3-5分钟；然后，将番茄丁放入锅中与面一起煮；这时，把鸡蛋打散，放入葱花和盐，搅匀；最后，面条煮好后，淋入鸡蛋液，再次煮开即可。
宝宝的消化能力和免疫力较低，因此在西红柿的选择上，宝妈们需要用心。
*如何挑选好吃的西红柿？
在西红柿挑选过程中，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。
但是目前市场上的西红柿，为了运输和储藏方便，大多在还没成熟时就摘取，然后经过长途运输到消费地，通过涂抹催熟剂进行催熟。而且在种植过程中，大多使用商用化肥，甚至果实上会有农药残留。拿到消费者手里的果实较硬且水分少，不易煮烂。这样的西红柿不仅口感差，营养价值也随之降低。连大人都不爱吃，宝宝更不会喜欢。
经过我各种搜索和尝试，终于找到了一种好吃又健康的番茄——苹果青。它是北京地区的老品种，成熟的果实果肩青绿，沙甜可口。消失了30年后经中研益农专家的精心育种下，终于重回大众视线。
食尚本源公司精心运营，种植过程中从不使用化肥，而是施用农家肥。坐果就套袋，从不喷洒农药，真正的拿到手里擦擦就能吃，所以宝妈们可以放心给孩子食用。
本来是买给宝宝做辅食吃的番茄，我和老公倒吃起来没完。老公说这完全是小时候的味道。好东西给大家一起分享，在这里留下他家的订购方式，感兴趣的宝妈可以打电话订购哦。订购电话：010-63728782
