简简单单的米饭,媳妇都能做的这么讲究,一次就能让婆婆刮目相看。
选大米的讲究,这种好大米婆婆根本没吃过。
南籼北粳,各有不同。论口感和味道,东北大米是大米界的翘楚,现在传说中东北大米排名第一的海水大米出现了。
海水大米是真正的安全健康大米,有机认证?不需要的。
种植在辽河口渤海湾口,国家级自然保护区内,200年来首次耕种,不曾受过农药的残害。
应用盘锦独特的蟹稻共生生态种植,使整个种植过程无农药、无化肥,生态环保。由瑞士SGS检测,大米的农药和重金属残留高于欧盟标准。
大米好不好吃?近百年的黄金大米产区,土壤,日照为大米而生。
水稻生长期长达165-170天,营养价值高。米型小圆粒,稍有腹白,煮饭口感软糯适中,米香天然。因为退海之地,其盐碱地矿物质非常丰富,富含微量原色,米油厚重,好消化,特别适合老人、孕妇和小孩食用。
好大米加上小妙招,美味更加分,营养更加倍!婆婆竟然多吃了一碗饭,跟着媳妇请教做饭方法!
大米加燕麦:燕麦属于粗粮,蛋白质多,纤维素高,富含纤维素和胶质,热量又比较低,十分适合现代人养生,而且燕麦有淡淡的香气,加一点在米饭中,健康美味两得!
大米加醋:加醋的话米饭不会变酸吗?其实不会,煮饭时加一点(1.5kg米/2ml醋),米饭香味反而更浓,还能防馊。如果打算把米饭放久一点,那么煮的时候不妨加点醋。
大米加啤酒:Are you kiddingme?你没看错,是啤酒。煮的时候,按正常的比例加一点,煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。
大米加花生油:花生油本身就有香气,加在米饭中,可谓画龙点睛,不仅让米饭更香,还能让米饭不粘锅,粒粒分明。不过可别贪心加多了,会很腻的。
大米加食盐:适用于剩饭重蒸。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。当然啦,还是少吃剩饭为妙。
大米加橄榄油:煮米饭时,加点橄榄油在米饭里,可以延缓米饭的升糖速度,减少对胃的负担。
大米加茶叶:茶叶的香味相信许多人都喜欢。特别是在煮糙米饭时,加入泡好的茶水,这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全。
大米加开水:用开水煮饭,维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。而且城市中使用冷自来水,由于自来水中含有消毒的游离余氯,在烧煮过程中,游离氯也会破坏谷物中的B族维生素,特别对维生素B1破坏更大。
大米加米酒、白酒或黄酒:炒饭时,在米饭里滴几滴酒,炒出来的米饭又香又松,入口绝杀。如果碰到饭夹生,可将米饭铲散后,加入2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一会儿即可。
目前京东众筹上已经开始营田海水大米的众筹了,大家可以搜索关注一下。