全世界有50%的奶粉原料来自爱尔兰，25%的婴幼儿配方奶粉出自爱尔兰。爱尔兰已成为全球乳制品生产的范本，奶粉产量已经远远高于澳大利亚、新西兰、荷兰、日本等国家。爱尔兰到底有怎样的奥秘吸引越来越多的乳制品生产商的眼球呢？
爱尔兰地处北半球的“黄金奶源带”，宜人的气候诞生了幅员辽阔的纯净天然牧场，不仅仅是“全球五大黄金奶源地”之一，更被誉为全球奶源地“皇冠上的那颗宝石”。
优越的自然条件，孕育最天然的牧场
历史上，爱尔兰本就是一个以农牧业为主的国家，被称为“欧洲的农场”。背靠大西洋，典型的温带海洋性气候，使得爱尔兰一年四季温暖如春，降雨充沛，非常适合牧草生长。爱尔兰有3/4的面积被绿地覆盖，全岛有440万公顷用于农牧业生产，其中80%以上的土地均为优质草场，总计有13.56万个农场，牲畜存栏总数1600余万头。
最精细化的牧场管理，保证每一滴牛乳的质量
与其他国家的牧场相比，严谨细致的牧场管理制度让爱尔兰的奶源质量更为优质。在爱尔兰，农场中的每一头奶牛从出生起便在耳上钉上识别牌，所有信息都输入电脑，统计在爱国家数据库中。奶牛每个月都需要接受检查，测试产出牛奶中脂肪的含量和蛋白质的含量。
爱尔兰多数牧草的生长期是21天，为了保证不被过度放牧，爱尔兰农民把草地分割成许多区域，每一块地都设有编号，奶农们详细记录着每块草地上牧草的生长状况。在一块草地上放牧一段时间后，奶牛就会被赶往另一块草地，让原有的草地空出来休息，以保证牧草的营养，保证奶源的品质。
世界最完善的乳品监管体系，欧盟乳业黄金标准规范
爱尔兰属于欧盟国家，欧盟拥有世界上最为完善的乳品质量安全监管体系，采用政府、企业、科研机构和消费者共同参与管理的监管模式，对乳制品实行“从农场到餐桌”的全产业链监管。爱尔兰乳制品从牧场的土壤质量、乳制品的含水量、脂肪含量、蛋白质含量一直到最后的产品包装都要经过重重关卡的严格检测，任何不达标的产品都不允许流入市场。
在爱尔兰，农场中的牛奶挤出后2小时内冷却到4℃，24小时内运达工厂加工。奶粉生产在高纯净度环境中进行，几乎全部采用自动控制。奶粉生产的全过程都遵循欧盟乳业黄金标准规范，每一步都经过欧盟层层质检认证，在接受抗生素检测合格后，方可入罐。
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