在众多的海产品中，燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、花胶、干贝、鱼唇、鱼子，被视为宴席上的上乘佳肴，俗称“海八珍”。自古以来的重视养生的贵族，都会食用“海八珍”以达到滋补养颜、延缓衰老、促进新陈代谢、提高免疫力的目的。身体虚弱或患有重症的人通过食用“海八珍”恢复身体机能，焕发活力。
这八种食物良好的食疗效果是其成为“八珍”的主要原因。从食物本质分析，结合现代技术研究发现，八种“海珍”一个共同的特点，均含有丰富的蛋白质。如表1-1：
表1-1“海八珍”蛋白质含量
海参 鲍鱼 鱼翅 花胶 燕窝 鱼子 鱼唇 干贝
72.70% 52.10% 74.20% 84.20% 44.90% 25.5% 76.30% 55.20%
而“海八珍”当中，因为燕窝、花胶、海参的“胶原蛋白”含量尤其丰富，更成为当代女性滋补养颜的上佳食品。结合中国千年的食疗文化以及现代生物科技，“海八珍”成为滋补珍品与它们本身很有丰富而优质的“胶原蛋白”密不可分。胶原蛋白被国家行政认可的保健功能已经有三项，即皮肤保水功能、增加骨密度作用和增强免疫力功能。胶原蛋白更被社会普遍认可拥有一下保健效果：
1、可以预防心血管病。
研究表明，胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关，同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。
2、补钙。
胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具，骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。
3、延缓衰老、防止皮肤老化。
随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失，从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，所以，女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须。
4、减肥降血脂。
研究表明，胶原蛋白可以降低甘油三酯和胆固醇，并协助增高体内某些却烦的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围内。用胶原蛋白、果胶和麦麸按一定比例配置的食品有利于降低体重和血脂。
5、女性保健。
妇科疾病的根源来自于内分泌失调，胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需，使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。
6、综合保健功能。
胶原蛋白中含有大量甘氨酸，在人体内不仅参与合成胶原，而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品。在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化，还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器，因此对预防疾病很有帮助。可提高免疫机能、抑制癌细胞、活化细胞机能、活化筋骨、治疗关节炎及酸痛。
“海八珍”由于其良好的食疗效果以及原料稀缺、采集困难，在市场上价格一路走高。然而，社会对“海八珍”的需求却是逐年递增。因此引发不少以次充好、以假乱真的事件：“假燕窝”“毒花胶”“假海参”……吃用后的效果可想而知。而人们即使是以高价购得正品，也未必能如愿地通过“海八珍”补充优质的胶原蛋白。近百年以来的工业发展，导致全球的地表环境遭受不同程度的污染，生态系统破坏。现今采集到的“海八珍”已经难以与过去相提并论了。
获取无污染的胶原蛋白，才能让健康得到真正的保障。南极作为地球最后一个未必污染的处女地，现今成为全球环境保护的重点地区。当地存在一种生活在1500米深海的南极鳕鱼，远离地表污染。澳洲达尔文生物科技有限公司运用最先进的生物科技，精选南极鳕鱼中最优质的腹部鱼皮进行提取鱼胶原蛋白肽。通过酶解、纯化、精炼、无菌处理等十多项专业工序，生产出全球最顶级的胶原蛋白低聚肽。人体吸收率达100%，拥有完全超越“海八珍”中的胶原蛋白优势，首先免除原料劣质、假货或者受污染的担忧；其次减免长时间复杂的烹煮工序；再者“海八珍”虽然富含胶原蛋白，但是依然是大分子胶原蛋白，肠胃需要对其进行消化(增加肠胃负担)，并且吸收率远远不及直接服用胶原蛋白低聚肽(小分子胶原蛋白)。
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