面对市面上琳琅满目的营养保健食品，什么样剂型更加有利于人体吸收呢？
营养保健食品的剂型主要有片剂、胶囊、粉剂和喝的液体。
片剂又分为膜衣片和裸片，一般来说，片剂添加了大量的定型剂，比如淀粉等等。
片剂太硬或者太软都会导致崩散度不佳而影响吸收率。
对于老人小孩和吞咽功能不佳者来说，片剂也存在不易被吞服的情况。
胶囊分为硬胶囊和软胶囊，其中硬胶囊又分为一般胶囊和素食胶囊。
硬胶囊和片剂一样，需要增加定型剂，对老人、小孩和吞咽功能不佳者同样存在吞服困难的问题。
“皮鞋胶囊”事件发生后，人们对于胶囊外壳明胶成分的来源也多了一份怀疑。
而软胶囊由于是动物油脂制成胶囊衣所以素食主义者无法服用。
粉剂一般也都需要添加定型剂。此外，粉剂接触空气面积大，不易于保存。
喝的液体最大的优点是在于它是4种剂型中，吸收率最高的，一般吸收率可达95%。
台湾《健康讲座》杂志多年前就刊文表明，研究结果证实，液体透过消化道黏膜吸收后进入血液内的吸收率高达为90%-95%。
其实，液体能更好的被人体吸收这个观点并不难理解。举例来说，对于久未进食的人，医生会首先给他喝水或是摄入液体营养物质，这就是因为液体里的营养物质能更快更容易的被人体吸收。
