一岁幼儿的生长发育迅速，对营养物质的需求较多，能量、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素的需求量已达中年人的50%左右，由于咀嚼功能发育尚不完善，幼儿胃容量有限，因此应供给质优、量少、营养丰富、易消化的各类食物，尤其是奶类，
第1个月的饮食：母乳与牛奶混合
母乳是婴儿最理想的天然食品。母乳不仅有利于母亲产后恢复，而且可以促进母婴关系，增强婴儿抵抗力，促进婴儿大脑发育。如果母乳不足，应给予人工喂养补充不足部分。每天根据母乳情况适当添加牛奶或奶粉等。如果没有母乳，给婴儿喂食奶制品应以牛奶为主；并定时定量定浓度喂给婴儿，一般来说，2周内2:1浓度，3周内3:1浓度，4周内4:1浓度。
第2个月饮食：混合喂养 添加辅食
婴儿从第2个月开始容易吐奶，应注意喂奶姿势。这是婴儿胃口已经逐渐增大，因此应加奶量。添加食物：清水/淡果汁
第3个月饮食：添加健脑益智食品
饮食注意：此时母乳成分不如初乳成分高，并且很多饮食母亲已可以食用，因此母亲应添加健脑益智食品，以保证婴儿营养。
第4个月饮食：添加辅食灵活喂养
此月应在母乳加牛奶喂养的基础上，适时地给婴儿添加辅食，但应该灵活喂养，试探性给予，不要强迫。添加食物：水、蛋黄等
第5个月饮食：断奶过渡期，给予半流状食物
此期为断奶过渡期，应给予半流状食物，应注意适量，由稀到浓，循序渐进。
添加食物：水、蛋黄、土豆泥、豆腐、鱼肉、肉泥、菜汤、米糊、米粉、等
第6个月饮食：加大牛奶喂养量，逐渐增加辅食量
此月应在加大牛奶喂养量的基础上，逐渐增加辅食量，增加的辅食富含蛋白质、维生素、糖、各种微量元素
第7个月饮食：全面添加辅食，保证婴儿营养供应
此月应加大牛奶喂养量，为步入正常饮食状态做准备，因此应更为全面的添加各种辅食，保证婴儿营养的供应。
第8个月饮食：断奶过度后期，食物由单一到多元
此期为断奶过度的后期，婴儿一日三餐已初步形成规律，注意饮食的灵活性，由单一的饮食逐步向复杂性发展，注重调节搭配。不要为调味浓或油煎的食物。
第9个月饮食：为断奶做准备，每天有两餐以辅食为主
此月为断奶做准备，婴儿的全天饮食应各类俱全，营养搭配合理，至少有两餐以辅食为主，注意不要偏食，每周加一种新的肉食物，让婴儿用手取食切块的水果、面包等
第10个月饮食：为断奶做铺垫，开始锻炼婴儿自理力
此月为断奶做铺垫，应开始锻炼婴儿自理能力，给婴儿勺子，练习让他取食，单要禁喂不易消化的食物
第11个月的饮食：可考虑断奶，禁喂刺激性食物
此月可考虑断奶，禁喂不易消化刺激性强的食物
第12个月饮食：以牛奶为主
以牛奶为主，结合营养，调整饮食结构。给有营养的消失，一天1～2次，限制高热量小吃。
