今年8月，有两件事情让奶业人颇为振奋，一是首次公布的《中国奶业质量报告》为中国奶业正名：我国生鲜乳违禁添加物抽检合格率连续7年保持100%。2015年，标志着乳品品质的乳蛋白率和乳脂率平均值分别达到3.14%和3.69%，分别高于我国《生乳》国家标准0.34和0.59个百分点。菌落总数降到46.7万CFU/mL，远低于国家标准200万CFU/mL，体细胞数降至33.3万个/mL，主要质量卫生指标达到了发达国家水平。二是8月26日，中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会在河北省石家庄市召开，加快推进供给侧结构性改革，提升中国奶业竞争力。
8月26日，中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会在河北省石家庄市召开，农业部部长韩长赋在会上发表主旨演讲。韩长赋指出，振兴中国奶业，是中国奶业人的责任和使命、梦想与光荣。要认真贯彻落实习近平总书记、李克强总理重要指示精神，总结经验，坚定信心，团结协作，攻坚克难，踏上中国奶业振兴的新征程，开创中国奶业振兴的新局面。
峰会期间，中国奶业20强企业签署了《中国奶业振兴宣言》，郑重承诺做放心产业、做优质产业、做和谐产业、做开放产业，以好牛奶、好奶粉、好乳品赢得消费者，赢得信誉和尊重，自强不息，奋力拼搏，引领带动民族奶业全面振兴。
一杯牛奶可以强壮一个民族
韩长赋呼吁各有关部门齐心协力，密切配合，各司其职，形成联合作战的工作机制，共同打赢奶业振兴总体攻坚战，加快走出一条中国奶业振兴之路。重点在五个方面发力：以建设优质奶源基地为依托，“种好草，养好牛，产好奶”；以完善现代奶业质量监管体系为重点，“严生产，强监管，创品牌”；以推进养殖加工一体化为抓手，实现奶农奶企合作共赢；以统筹利用两个市场两种资源为布局，全面增强奶业国际竞争力；以宣传引导和创新营销为着力点，不断提高乳品消费水平。
韩长赋表示，实现民族奶业振兴，要以市场需求为导向，以优质安全为核心，以提升奶业竞争力为目标，积极推进奶业供给侧结构性改革，加快转变奶业发展方式。“我们有信心用5—10年时间，力争到2020年乳品质量达到国际先进水平，到2025年整体进入世界奶业强国行列，把‘奶瓶子’牢牢握在我们自己手里。”
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