蔬菜水果已在现代人的生活中扮演了一个不可或缺的角色，其质量与我们的健康息息相关。与此同时，频发的蔬果农残危害事件也越发引起人们的关注和担忧。
日前，央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道。记者随机在北京购买了8份草莓样品，送到北京农学院进行检测，8份样品中全部都检测出了农药百菌清和乙草胺。
乙草胺是除草剂，目前国家没有登记草莓的残留标准，也就是说在草莓上不能使用。如果参照欧盟标准0.05毫克每公斤，那这些检出的样本里边，1号草莓样品乙草胺的最高残留量是0.367毫克每公斤，超标了7倍多，就连残留最低的3号样品，也超标了大约1倍。专家介绍，在美国已经把乙草胺列为b－2类致癌物，如果长期食用有乙草胺残留的食物，极有可能会导致乙草胺的代谢物中毒，有致癌性。
事实上，大部分消费者目前对于农残危害的认识并不那么准确。因为如果没有使用剧毒农药、假农药或者农药用量没有超过国家“不产生危害的量”的范围，蔬果农残是不会产生直观的表征或者显性的危害。这就造成了很多人对农残危害掉以轻心，“明知山有虎偏向虎山行”。然而，看不见绝不等于没有危害。农残对健康的残害是日积月累、潜移默化的。
日积月累，小农残大危害
现代农业伴随着农药和化肥的发展而发展,“农药”是一个很宽泛的概念，种类极为丰富。在这一现象的影响下,“农残叠加累积”理应得到重视。蔬果产品的农残经常被安全的伪装在“检测量在国家标准最大限值之内”，但值得注意的是，国家标准只是针对单一的农药品种限量，我们的粮食、蔬菜、水果都普遍存在残留农药，例如6月即将上市的杨梅，也曾闹出过沸沸扬扬的“农残门”，叠加累积后的蔬果农残是否还未超标值得我们高度警惕。
杜绝农残，驻守健康
想真正做到杜绝农残危害，专家建议我们一定要做到以下几点：
1. 正规场所：到正规/有保障的场所购买蔬果，这是我们远离农残的第一步，极其重要的一步。
2. 正确选择：购买时要充分了解蔬果的生产地、生产日期和保质期等信息，千万不能为了贪小便宜而买了质量“打折”的蔬果。
3．科学清洗：一定要用科学的方法在食用前清洗蔬果。许多消费者会选择盐水、小苏打等传统方法来清洗，其实只有心理安慰的效果，农药基本不溶于水，而加入盐、小苏打后，水中的高渗透压反而有把农残倒逼进入蔬果中的隐患。超市里普通的蔬果清洁剂化学成分又十分复杂，不少是化学试剂合成的，不仅去除农残效果十分有限，且即使大量清水冲洗干净，也易残留在蔬果表面，从而对我们的身体造成更大危害。
目前，市面上专业且安全高效去农残产品不多，上海净宝科技有限公司旗下的产品“超活水”可以说其中的佼佼者，最受消费者追捧。
超活水采用从国外引进的先进专利技术，经过特殊的工艺产生PH值最高可达13.1的强碱离子水，能够把附着在蔬果表面的大多数农药残留及常见细菌，在短时间内快速地溶解剥离下来，同时又不破坏蔬果的任何营养成分。
相关检测表明，对多种常见如氨基甲酸盐类、有机氮类和有机磷类农药残留都有显著去除效果，其中乙酰甲胺磷、涕灭砜威、噁虫威等农药残留洗除率都能达到100%（由独立第三方检验机构诺安权威检测）；对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌在5分钟内的抑菌率也均超过99% （由上海工微所检测）。
超活水是目前国内市场上唯一用纯水为原料生产的无色、无味、无刺激环保多功能清洁产品，使用方便，效果明显。目前已在微店售卖，并即将登陆一号店、京东、淘宝、天猫等主流电商平台。使用超活水彻底洗干净蔬果后，再采用正确的食用或烹调方法，一定能把蔬果最美味、最洁净、最营养的一面淋漓尽致的展现出来，为家人带去真正的健康和安心。
