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修正药业告诉你如何避免药材发霉

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  事件背景: 国家食品药品监督管理总局11月15日发布近日对吉林、广东部分企业开展飞行检查的结果。结果显示,修正药业集团股份有限公司(柳河厂区)原料库部分药材霉变,企业还存在故意编造虚假检验报告等行为。

  修正药业今日早间发布《关于修正药业下属柳河县厂区整改情况的说明》,在该说明中,修正药业表示,在国家食品药品监督管理局发现相关问题后,修正药业便成立了柳河县厂区检查小组,第一时间封存了柳河县厂区的原料库,此后将配合相关职能部门销毁霉变药材,并对相关责任人进行撤职、辞退。

  中草药原料为什么会发霉?

  造成中药原料发霉的原因有多种,归纳起来主要有四种:第一、种植户的晾晒过程不当。由于工厂一般都是按“干货”重量收储计费,因此种植户为避免遭受经济损失,刻意将原料晾晒不彻底。在种植户晾晒过程中,还有可能因照看不周,导致原料部分发霉;第二、中间商的收储不当。中间商从种植户处收储后,可能先存放起来,等收割结束后一并交售,该环节也有可能发生霉变;第三,在运输中被雨淋湿导致发霉;以上环节如部分原料产生发霉,绝大部分都能在工厂入库验货的抽样检验中发现,但也会有少部分“漏检”情况发生。

  第四,工厂自身管理原因。原料经验收合格后,交售给工厂,工厂会根据原料干湿情况进行二次晾晒,再入库存放。原料在搬运、储存过程中,因温度湿度控制不当,一部分晾晒不足的原料也有可能发霉。随着企业产能的增大,加工的原料增多,如果企业管理跟不上,原料发霉的几率也会增高。

  如何防止中草药发生霉变呢?

  办法有两个:一是降低湿度,二是控制温度。在实际生产中,控制温度非常困难,而且很不经济。因此,人们普遍采取的是第一种方法,即把原料晾干。这样不仅能防止霉变,而且能大大降低原料的重量和体积,有利于后续运输和存储。这个过程和粮食作物采摘后的初级加工的道理和方法都是一样的。

  中草药原料发霉的后果究竟有多严重呢?

  中药传统止咳良药—— “返魂草颗粒”为例。一家生产“返魂草颗粒”的药企,如果年产约20万件,就需要加工大约1800吨的干返魂草原料,这些原料必须在每年的8月-9月份集中收购,而后做好储存,待后续生产加工。

  在短短的两三个月内要完成所有的收购量,无论是对种植户,还是对企业而言,都是一项浩大的工程。而且收购返魂草是当地人民的一项重要收入,关系到老百姓的生活。因此,在当地政府的督促下,在药企严格把控质量的前提下,将农户的利益优先考虑,企业将原料收储作为重要的工作来对待。

  那么,中草药原料发霉的后果究竟有多严重呢?这要看具体情况。如果草药原料全部发霉,当然只能全部弃用。事实上,这种情况极其罕见。如果原料出现小部分霉变,在清除霉变及受污染的部分后,只要其他部分检测合格就可以作为原料正常使用。事实上,所有的药品、食品行业都遵循类似的选择标准。

  即便是中草药原料看起来没有任何异常,也不能直接进入生产线。因为除了要进行必要的原料批次检验,还要经过必要的精制和预处理,才能被后续工序所利用。

  还是以“返魂草”生产为例:收储的返魂草,首先要经过原料按批次检验其各项理化指标是否合格。初检合格的返魂草进入预处理环节后,由人工进行净选,去除杂质、霉变等不合格部分,净选后的药材直接进入自动化清洗环节,待切制干燥后成为合格净料进入中药材提取过程,经层层质量控制方能生产出成品。

  企业需设置更完善的检验检测环节

  在我国最新版的国家药典中,对返魂草的原料理化指标、含菌量及返魂草颗粒成品的质量有着明确的要求。如果企业从原料、到初加工、到提取、到精制的各环节能设置较完善的检验、检测环节,相关的生产设施使用有效,就可有效杜绝原料问题所带来的产品质量风险。换句话说,原料有霉变,只能说明原料存储管理上存在问题,并不能说产品质量就一定也有问题。只要企业按生产流程认真组织生产,严格控制中间体的质量并经检测合格,就可放心使用。

  药监部门企业达到规范管理可恢复生产

  国家在医药领域推行GMP认证,其目的就是为了规范医药生产。企业和人一样,有错改之,无则加勉。药监部门对不合格的企业取消GMP生产许可,涉事企业停产整顿,只要企业按照要求进行整改、规范管理,达到药监部门的要求,生产也是可以恢复的。

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