近日，台湾爆出地沟油事件，再次触动了人们食品安全问题的神经。实际上，食品安全问题不独在中国大陆有，港澳台、欧美都存在，只是程度不同而已。
解决食品安全问题，的确是一个难题。
邱大梁，北川丘处鸡生态农场农场主，却有一番惊人的见解。
邱大梁说，我国食品安全问题之所以严重，问题食品之所以大行其道，原因有很多，既有生产者素质问题、社会诚信缺失、政府监管不到位等，也因为大多数消费者不了解农产品及食品的生产过程、生产标准和相关知识，缺乏判断问题农产品和问题食品的能力，处于被动地位，往往把问题农产品及问题食品买回家，实际上给了不法生产者以支持。而如果消费者具备判断问题农产品及问题食品的能力，大家都不买，那些问题农产品及问题食品没有了市场，自然就会消失。
邱大梁认为，解决食品安全问题不能等、不能靠。生产者素质提高、政府监管到位都需要时间。这期间，作为消费者，我们自己应该行动起来，办法就是亲身参与到农产品及食品生产过程中来，亲自见证生产过程，既对生产过程进行监督，又深入了解农产品及食品生产知识，这样，我们在购买、消费时，就具备了判断能力，可以选择相对安全的农产品和食品。
为此，邱大梁的丘处鸡农场正在实施一项“百万农场主”计划，通过丘处鸡官网、丘处鸡农场微信公众号，以面向全社会征集的方式，把关注食品安全和对生态农业感兴趣的人士聘为丘处鸡农场的“荣誉农场主”，计划征集人数达百万以上。这些“荣誉农场主”作为丘处鸡农场的主人，可以亲身参与到农场的生产过程，通过参观、参与、培训等方式，了解农产品有关的知识，传播生态健康生活理念。而对参与的农场主来说，最直接的益处是，吃自己农场的产品，放心。
邱大梁说，丘处鸡农场专注林下散养，目标是以北川为中心，在生态环境、气候条件极佳、人烟稀少的川北、川西，以及陕南秦岭山区大规模发展林下畜禽放养场，逐步向全国各城市群周边山区发展，为消费者提供更多优质安全的肉蛋食品。
