俗话说，“好奶源才有好品质”。这句话不仅表明了奶源和品质的重要关系，也已成为业界的一个共识。新西兰奶源牧场就因其独特的地理环境、自然气候、奶牛品种、饲养方式、饮食条件、牧场管理等享誉世界，自然也就成了国内乳企建设奶源地的重要参考之一。身为新西兰原装进口品牌的纽瑞滋自然也不例外，其奶源地就位于新西兰南部的奥塔哥地区。不妨走进纽瑞滋新西兰牧场，从源头上数一数幸福奶牛的“七宗”最，以此探寻优质奶源的奥秘。
七宗“最”之独特环境。新西兰素有“绿色王国”之称，在纽瑞滋牧场周围，极高的绿化环境使得空气中含氧量极高。同时，受信风影响，使得岛国形成了独特的对流空气，时时被带走的上空代谢废物，由此造就了专属新西兰的天然氧吧，为奶牛生长提供了一个得天独厚的条件。
七宗“最”之天然饮食。不同于国内普遍采用的饲料喂养方式，纽瑞滋牧场的奶牛四季都采用青草喂养，绝不添加任何成长或增产激素，可是充分考虑了奶牛的饮食习惯。而来自纯天然的克鲁萨河河水，也是专供奶牛养殖和乳品生产使用，可谓让纯净“从一而终”。
纽瑞滋牧场的天然牧草
七宗“最”之优质品种。在纽瑞滋的牧场上，随处可见的是Jersey cross这种奶牛。该品质奶牛的毛色从浅灰色、深黄色到接近黑色。而与其他品种相比，Jersey cross一直以耐热性强、采食性好以及乳脂、乳蛋白率较高而著称。这也是纽瑞滋养殖这种奶牛的关键所在。
纽瑞滋奶源地奶牛悠闲的吃着牧草
七宗“最”之人文关怀。与欧美其他品牌采用圈养方式不同，纽瑞滋奶牛全部采用露天放养，平均每头奶牛4000㎡的活动范围最大程度上释放了奶牛的天性。这可比国内广泛采取的圈养及散养方式，让奶牛舒适、自由的多。要知道，幸福的奶牛才能产生更优质的奶。
七宗“最”之和谐发展。需要注意的是，Jersey cross这种奶牛体积一般相对较小，在放养过程中，一定程度上避免了牧草被大范围践踏，达到缓减草场压力、恢复植被的目的，为牧场奶牛一年四季的青草储量增加了一层保障。
七宗“最”之人性化管理。在纽瑞滋牧场，就像人类的身份证一样，每头奶牛也都拥有自己的专属ID即电子档案，以便对每头奶牛的健康状况作及时纪录，确保每次均在奶牛健康的时候挤奶。在将乳业视为经济支柱的新西兰，人们对动物的保护意识是非常强烈的，杜绝给奶牛打催产针。在纽瑞滋牧场，更是如此。奶牛1天仅被专业人员挤两次奶。与此同时，国际权威认证机构Asure Quality通过多道工序时时对奶源品质进行检查，确保从生产每一环节到最终成品都“纯正不离其宗”。
七宗“最”之奶源运输。为了确保鲜奶中的活性物质和营养成分得到最完善的保留，纽瑞滋牧场特别采用独立圆形的形状，将采集范围集中在35公里黄金半径范围内，工厂就设在中心位置。这与业界标准200公里左右的半径范围相比有很大优势，保证在最短的时间内最大化地保留鲜奶营养。
纽瑞滋奶源加工基地
在纽瑞滋看来，想要提升奶源质量，牧场里的优质奶牛和科学管理十分重要。这从2013年国家颁发的一些列乳业新政中也可以得到印证。就在乳业新政发布不久，农业部也开始研究部署婴幼儿配方乳粉奶源安全监管工作，重点将采取建设优质奶源基地、保证优质饲草料供应等六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。而这些举措也正是纽瑞滋一直所倡导的幸福奶牛“七宗最“的精髓，为的就是从奶源源头保证奶粉品质，让宝宝能够得到更安全、更放心的健康保障。
