矿物质，又称为无机盐及膳食矿物质，除了碳、氢、氮和氧之外，也是生物必需的化学元素之一，也是构成人体组织、维持正常的生理功能和代谢等生命活动的主要元素，约占人体体重的4%左右。是人体重要的组成部分，虽然需要量不像蛋白质、脂肪、糖类那样多，但却是维持人体正常生理功能所不能缺少的。由于机体每日都有一定量的矿物质丢失，所以人类必须从食物中获得足量的各种矿物质，才能维持良好的健康状况。
其中钾、钠、钙、磷、镁、氯、硫等7种元素含量较多，每日需要量在100mg以上，称之为常量元素。 每日需要量数毫克者称之为微量元素，如铁、碘、铜、锌、硒等，现已证实人体必需的微量元素有14种，包括铁、锌、碘、硒、氟、铜、钼、锰、铬、镍、钒、锡、硅、钴。
矿物质对人体有一个适宜的量，更是婴幼儿发育期迫切需要的营养物质，摄入量不足可引起发育不良，过多也可引起中毒。需要量到中毒量之间的范围较窄，需特别注意。现将几种重要的矿物质在人体内的分部及生理功能介绍如下。
一、 钾
钾作为人体的一种常量元素，在维持细胞内的渗透压和维持体液酸碱性平衡，维持机体神经组织、肌肉组织的正常生理功能以及在细胞内糖和蛋白质代谢等方面具有重要的意义，机体中大量的生物学过程都不同程度地受到血浆钾的浓度影响。值得注意的是，钾的大部分生理功能都是在与钠离子的协同作用中表现出来的，因此，维持体内钾、钠离子的浓度平衡对生命活动是十分重要的。
钾在人体内的主要生理功能有1、维持心肌的功能。它和钙、镁协同作用维持心脏的正常功能，维持心肌的自律性、传导性和兴奋性。2、参与新陈代谢。细胞的新陈代谢要有钾的参与，葡萄糖变成糖原、氨基酸合成肌蛋白、血糖的调节、能量的合成与释放等，均需钾的参与。3、维持渗透压。细胞内的钾和细胞外的钠相互作用，相互制约，维持细胞内外钾、纳离子的动态平衡，维持渗透压。4、维持神经肌肉正常功能。5、降低血压。钾可保持体内适当的碱性，有助于维持酸碱平衡，钾通过利尿、扩张血管等以改善水、钠潴留，使血压下降，故钾能对抗食盐引起的高血压。
在正常情况下，不会发生因膳食导致的缺钾。钾缺乏主要原因是过量丢失，通常是肠胃道和肾脏丢失所致。消化道丢失钾可见于长期呕吐、慢性腹泻和滥用泻药等，肾脏丢失钾多见于使用利尿药时，某些肾脏病，可导致严重的钾丢失。摄入过量的钾可发生钾中毒。
二、 钠
钠与氯结合为氯化钠，是食盐的主要成份，氯化钠是体内最基本的电解质。它在体内可分为两部分：一是可交换钠，占总体钠的70%~75%，称为钠库。当体缺钠时，它补充到细胞外液；二是不可交换钠，大部分存在于骨骼中。
钠在人体内的主要生理功能有1、调节水量：钠主要存在于细胞外液，构成细胞外液渗透压。体内水量的恒定，主要靠钠的调节，钠多则水量增加，钠少则水量减少。所以，摄入过多的盐分，易发生水肿，摄入过少，则易引起脱水。2、维持酸碱平衡：钠在肾脏可被重吸收，与氢离子交换清除体内CO2，保持体内酸碱平衡。3、维持血压：现已证实，高血压与钠的摄入量过多有密切关系。膳食中钠过多，钾过少，钠、钾比值偏高，血压则会升高。
摄入钠不足，可出现食欲缺乏，恶心、呕吐、倦怠、头痛、眩晕、心率加快、血压下降、肌肉无力或痉挛，严重缺钠可导致呼吸衰竭、虚脱。钠摄入过多会增加血液循环的负荷，导致血压上升，久而久之，会引发中风和心血管疾病。饮食中的高钠也会导致钙质从尿液中排出，容易造成骨质疏松。
三、钙
钙是人体内含量最多的矿物质元素，人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。我们身体中的矿物质约占体重的4%，钙约占体重的1.5% ~ 2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中
钙的主要生理功能有1、钙是构成骨骼和牙齿的成份：缺钙时，骨和牙齿形成不良。在成年之前，钙的沉淀与溶解一直在不断进行。18岁后，骨的长度开始稳定，但骨的密度仍在增加。所以，缺钙可使骨骼和牙齿发育不良，儿童易患佝偻病，成年人则易患骨质软化症。2、维持肌肉和神经的正常兴奋性：钙与钾、钠、镁等离子保持一定的比例，来控制肌肉等组织的兴奋性。当血钙减少时，神经肌肉兴奋性升高，可出现手足抽搐。3、参与凝血过程：血凝其中有一个步骤是使凝血酶原变成具有活性的凝血酶，钙有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。4、钙与体内许多酶的活性有关。
当人体缺钙时，会引起骨骼，牙齿发育不正常，骨质疏松软化，肌肉痉挛，凝血障碍，流血不止等症状。钙是无毒元素，但补钙过量，超过了血液的溶解能力，便会在人体其他组织中沉积溶解。如沉积在关节，会引起关节疼痛；沉积在肌肉里，会形成坚硬的结节；沉积在心脏里,则会引起传导障碍，导致心律紊乱。少年儿童可导致骨垢过早钙化长骨生长停滞而影响身高的发育。
钙的食物来源就考虑两个方面，钙含量和吸收利用率。奶与奶制品含钙丰富，吸收率也高，是婴幼儿理想的钙来源。
三、 磷
磷是人体遗传物质核酸的重要组成成份，也是人类能量转换的关键物质三磷酸腺苷（ATP）的重要成分，磷还是多种酶的组成成份，是构成骨骼、牙齿的重要成份，对人体生命活动有十分重要的作用。磷的吸收也需要VD的协助。
磷的生理功能：磷和钙都是构成骨骼的成分，也是体内组织中很多重要成分的原料，如核酸、磷脂以及某些酶等。磷还参与许多重要的生理功能，如糖和肪的的吸收及代谢都需脂要磷，另外，能量的转移和酸碱平衡的维持都需要磷。
磷摄入或吸收的不足可以出现低磷血症，引起红细胞、白细胞、血小板的异常，软骨病；因疾病或过多的摄入磷，将导致高磷血症，使血液中血钙降低导致骨质疏松。婴幼儿磷中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是严重者，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。这是因为磷进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可能导致残废。
四、铁
人体内铁的含量居微量元素之首，主要以两种形式存在，1、功能性铁，包括血红蛋白、肌红蛋白、运铁蛋白以及一些含铁酶类，这些铁绝大多数存在于血液中，主要功能是参与氧的运输。第二部分是存储铁，包括铁蛋白和含铁血黄素。血清铁蛋白和组织中的铁蛋白可相互交换呈动态平衡。
铁的生理功能主要有1、参与氧的运输，如果摄取铁不足或者吸收不好，血红蛋白合成减少，将引起缺铁性贫血。2、参与组织呼吸3、参与细胞免疫，缺铁病人抵抗能力降低，特别容易感染。膳食中还有一些成分能增加铁的吸收，如维生素C等。
五、 锌
锌是人体中必要的微量元素。人体内大约含有1.5~2.5g锌，大部分分布在骨骼、肌肉、血浆和头发中。人体之所以容易缺锌，是因为人体锌绝大多数存在于肌肉、骨骼和皮肤等组织中，而这些锌在正常生理状态下不容易进入代谢过程，所以体内可供利用的锌很少。 发育中的儿童缺锌时会引起厌食症、侏儒症等，因此，人们把锌称为“生命的元素”。
锌的生理功能主要有1、参加人体内许多金属酶的组成 锌是人机体中200多种酶的组成部分；2、促进机体的生长发育和组织再生 锌是调节基因即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分；3、促进食欲 动物和人缺锌时，会出现食欲缺乏。口服组氨酸以造成人工缺锌时（组氨酸可夺取体内结合于白蛋白的锌，使之从尿中排出，引起体内缺锌），也可引起食欲显著减退。这都证明锌有维持正常食欲的作用；4、锌可能通过参加构成一种含锌蛋白-唾液蛋白对味觉及食欲起促进作用；5、维持性器官和性机能的正常；6、保护皮肤健康；7、参加免疫功能过程，锌可以增强免疫机制，提高抵抗力。
以上各种矿物质，都是儿童正常发育所必需的。婴幼儿每日均衡地进行饮食，才能保证健康发育。
另外需要注意的是，补充单一的微量元素，还会引起其他元素的吸收不足，从而导致另一元素的缺乏。如补钙多了，会引起铁和锌的缺乏，补铁多了，又会引起钙与锌的吸收不足。
多乐特婴儿配方奶粉以营养均衡、结构合理为基本准则，各类营养成份配比在国标范围内力求更接近母乳。生产标准参照母乳营养素的成分和含量。在生产配方奶粉或制定配方奶粉标准时，考虑到这些营养素不是来自母乳，吸收利用会略低于母乳，所以配方奶粉制作时的营养素含量要比母乳含量略高。比如钙和磷，母乳的钙磷比例为2∶1，钙吸收率高，宝宝不易患佝偻病；，《GB10765-2010食品安全国家标准 婴儿配方食品》中规定钙含量为12—35mg/100KJ，磷含量为6—24 mg/100KJ，钙磷比值为1：1—2：1。而牛奶钙磷比例1.2∶1，钙吸收率低，因此婴儿不宜喝鲜奶。多乐特婴儿配方奶粉含钙24mg/100KJ（即：每单位66毫克），含磷13mg/100KJ（即：每单位36毫克），钙磷比值约为1.85与母乳十分接近，有利于钙质的吸收。
不清楚配方奶粉的配方依据，有时会导致婴幼儿喂养方面存在很多误区。如：除配方奶粉外，现在很多妈妈都会额外给宝宝增加其他营养素，有的加钙，有的加锌或者加铁，如果未经临床医生或保健医生确诊并且在不能综合考虑婴幼儿饮食跟其需求之间的关系时，盲目使用就可能使这些矿物质过量。容易增加肾脏负担，导致肾脏出问题的几率升高。
因此，对于营养元素的供给，只要全面、均衡、适量并且满足婴幼儿成长发育所需就好。过多的摄入反而会加重身体负担对成长不利。
官方线上渠道购买：dorlat.tmall.com 尊享热线:400-680-1877
