叶黄素是什么？面对琳琅满目的奶粉配料中的各类营养素妈妈们不禁要问：为什么有的配方奶粉中有叶黄素，而有的就没有，究竟叶黄素对宝宝起到什么作用？
首先，让我们先来了解叶黄素的作用。叶黄素又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组成成分，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛有高含量的叶黄素和玉米黄素，但这两种元素是人体自身无法制造的，必须靠外界食物补充。
眼睛是人类感观中最重要的器官，大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获取的。读书认字、看图赏画、看人物、欣赏美景等都要用到眼睛。眼睛与婴幼儿的学能发展关系极为密切，眼睛不仅是心灵之窗、更是婴幼儿的学能之窗，良好的视觉可以为大脑发育提供充分的信息刺激，促进中枢神经系统快速发育。而叶黄素正是促进视力发展的最佳营养成分，也是组成眼球色素的基本成分。0—4岁正是婴幼儿视力发育的黄金时期，全面合理的营养搭配对促进婴幼儿的视力发育起到至关重要的作用。
母乳是婴儿最理想的食物。世界卫生组织建议在宝宝出生的前6个月使用母乳喂养，可保证0—6个月婴儿的健康成长发育。对于生命初期的婴儿，叶黄素的摄入来源只有母乳或者配方奶粉。通过对母乳的大量研究发现，每公升母乳中约含有15—43微克的叶黄素，可以被宝宝百分之百吸收掉，并在蛋白质、长链多不饱和脂肪酸及维生素和矿物质的辅助下满足婴儿视力发育所需。但是，如果在没有母乳或母乳不足时，配方奶粉里的叶黄素则显得尤为重要。叶黄素能否足量的添加满足宝宝的需求则对生命初期的全面营养提出了更高的要求。
营养是食物中的营养素被机体消化吸收，并在体内代谢，发挥其生理功能的过程。因此，营养素的添加必不可少，但是吸收量更为重要。为了更好的满足婴幼儿视力发育所需，使配方奶粉与母乳营养成分的吸收率更为接近，多乐特婴幼儿配方奶粉将叶黄素的含量提高到母乳叶黄素含量的4—5倍，1、2段中叶黄素的含量为100ug/100g，作为宝宝妈妈的您可能不禁要对提高的含量有所疑惑。提高添加量的原因在于母乳中的叶黄素宝宝可以100%吸收，而对于婴幼儿配方奶粉中的叶黄素只能吸收添加量的15—25%，通过吸收率的转换下来刚好与母乳中叶黄素的吸收量极为接近，母乳中叶黄素的吸收：1.5—4.3mg/100ml，多乐特叶黄素的吸收：2.0—3.4mg/100ml。
据研究发现，对于较大婴幼儿往往存在进食蔬菜不足的情况。美国一项研究表明，4－24个月的婴幼儿中，只有10%每天会摄取1份（80克）深绿色蔬菜。面对叶黄素可能摄入不足的宝宝，妈妈们可以选择添加了叶黄素的配方奶粉，帮助宝宝提供更全面的生长发育所需。
据儿科专家反映：视觉是获得外界信息的重要渠道，能显著影响脑部发育
视力发育与脑部发育密切相关。视觉是人类最重要的信息来源，进入大脑的信息中，视觉占83％。从小拥有良好的视敏感度（即视觉器官辨认外界物体的敏锐程度），可直接影响思维及语言能力的发展。
视力发育与思维：研究证实，利用视觉形象可大大提高宝宝的注意力、记忆力及综合能力。他们会把见到的对象，整个地、清晰地印在脑子里，形成牢固的脑映像，类似于感光胶片。视敏度高的孩子脑中的“感光胶片”,则更清晰、更准确，因此脑部发育更好，智商更高。
视力发育与语言：视力发育好的婴幼儿，语言能力更强。因为他们能敏锐地看出成人说话时口型的细微差别，加上语气、表情、手势等，婴幼儿模仿能力强，因此很快就掌握了。
可见，婴儿期打下良好的视力发育基础，对将来智力发展具有重大意义。
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