秋冬正是橘子大量上市的季节，很多人都会将橘子皮留下，晾晒之后做成陈皮泡水喝。殊不知，这没晒透的橘子皮根本不是陈皮，果皮上残留的农药等物质，食用后会损伤人体肠胃。
最近几天市民陈大妈肚子里翻江倒海，一上午的工夫就能跑五六次卫生间，人都快虚脱了。到医院一检查，医生怀疑食物中毒，可是在饮食方面，“我平时都不太在外面吃东西，在家做吃的也很讲究，怎么就会中毒了呢？”陈大妈说，最近家里买了不少橘子，听说橘子皮泡水喝能清热化痰，就把吃剩的橘子皮收集起来。晾晒几次后，橘子皮变得皱皱巴巴的。她每天拿一些泡水喝。没多久，肚子就不对了。难道就是这些自制的陈皮茶出了问题。
陈大妈的猜测最后也得到了医生的印证。“新鲜橘子皮会刺激肠胃，因为外皮表面附着农药或保鲜剂，一般的水洗日晒并没有把有害物质去除干净。同时，新鲜的橘子皮，刺激消化道，会导致消化功能紊乱。”交大二附院预防保健与社区服务部主任刘清峰说，陈皮是新鲜橘子皮经过晾干炮制而成，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。之所以叫陈皮，是橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。而晾晒了几天的橘子皮，根本不是陈皮。
