补血通乳产妇食谱（三）

羊奶炖猪蹄
　　
　　羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。

　　此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。
　　
　　原料：

　　猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。

　　制作：

　　1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。
　　
　　2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。

　　特点：猪蹄烂熟，奶香味浓。