食谱材料:
三文鱼、白菜叶、大米、盐、清水
食谱做法:
首先,大米洗净,加入清水浸泡20分钟。三文鱼切丁,白菜切成细丝,加入少许盐渍腌。
接着,浸泡好的大米大火煮沸后调小火煮约20分钟。大米粥煮至软烂后加入三文鱼丁和白菜丝。
最后,煮约2分钟,三文鱼变色熄火即可。等凉了就给宝宝吃吧。
温馨提示:
切勿把三文鱼烧得过烂,只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。另外,选购三文鱼也有技巧。鳞要完好无损,透亮有光泽。鱼皮黑白分明,无淤伤。鱼头短小,颜色乌黑而有光泽。鱼眼清澈,瞳孔晶莹透亮;鱼鳃色泽鲜红,鳃部有红色黏液。