草莓蛋糕的材料：
鸡蛋650克，低筋面粉260克，白糖200克，草莓酱30克，泡打粉2克，塔塔粉8克。盐、植物油各适量。
草莓蛋糕的做法：
1、将鸡蛋蛋黄、蛋清分开，取60克白糖与蛋黄一起搅打至淡黄色，加入植物油慢速打匀，再加入泡打粉，低筋面粉、盐拌匀成蛋黄糊。
2、将蛋清、塔塔粉倒入搅拌缸内，中速搅打至七成发泡，加入140克白糖继续搅打至八成发泡，即成蛋清糊。
3、将蛋黄糊、蛋清糊拌匀即成草莓蛋糕糊，倒入圆形模具中，置入炉温为上火170度、下火 130度的烤箱中烘烤约35分钟，取出淋少许草莓酱即可。
